Mandelbund med friske bær

16 jun, 2020 | Opskrifter

Sundfokus / Blog / Mandelbund med friske bær

En super flot fødselsdagslagkage som er nem og smager fantastisk!

Opskrift til 6-8 personer

Mandelbund:

  • 200 g rørsukker
  • 3 store æg
  • 200 g mandler

Sukker og æg piskes godt sammen og mandelmelet vendes i. Kom dejen i en bageform på ca. 24-26 cm med bagepapir i bunden. Den bages ved 175 grader i ca. 35 minutter.

Vaniliecreme:

  • 1,5 dl piskefløde
  • 1 spsk flormelis
  • korn af 1/2 vaniliestang
  • 1,5 dl. cremefraiche

Pisk flødet til let flødeskum. Flormelis og vanilie røres sammen med cremefraiche. Det blandes sammen med flødeskummet.

Fordel vaniliecreme på den afkølede bund med friske bær på toppen. Pynt evt. med lidt mynteblade.

Mix af bær fx. jordbær, hindbær, blåbær og brombær.

TIP: Bag bunden dagen før, så er den super let at lave på dagen.

0 kommentarer

Indsend en kommentar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *

five × two =

Seneste indlæg

Du kunne også være
interesseret i at læse disse artikler

Morgenmad a la risalamande

Morgenmad a la risalamande

Kan man spise dessert til morgenmad? Ja selvfølgelig kan man det - forkæl dig selv med en hyggelig start på dagen, for det fortjener du! Den er også...

Blåbær Smoothies Bowl

Blåbær Smoothies Bowl

Skøn frisk smoothies - jeg elsker at spise Smoothies Bowl med lidt godt knas ovenpå. Kan bruges som let hovedmåltid eller god som mellemmåltid efter...

Brænder du inde med spørgsmål eller har du brug for hjælp?

Du er mere end velkommen til at stille dine spørgsmål i kommentarfeltet eller gennem min kontaktformular. Jed sidder klar til at besvare dem.

Ønsker du hjælp med kosten, er du også velkommen til at kontakte mig, så finder vi en løsning til dig.

Kontakt