Lækker banankage uden sukker og mel og derfor kan den sagtens spises til morgenmad eller som sundere alternativ til kaffen.

Opskrift på Sense banankage til 3-4 måltider – 1800 kalorier i hele portionen

• 3 modne bananer
• 3 dl finvalset havregryn
• 6 æg
• 2 spsk smør, smeltet
• 50 g mørk chokolade 70%, finthakket
• 3 tsk bagepulver
• 1 tsk kanel
• 1 spsk chiafrø
• 4 tsk vaniljepulver
• Saft fra 1 citron
• Tilbehør: 3 spsk. vanililje Skyr pr. portion (kommes oven på kagen – kan udelades)

Sådan gør du:

• Bland de tørre ingredienser sammen
• Mos bananer og bland dem i med æg
• Tilsæt smør, hakket chokolade og citronsaft
• Rør det hele godt sammen
• Bages i en smurt springform ved 200 grader i ca. 30 minutter

Del kagen i 3-4 portioner og opbevar den på køl.